Essen & Trinken

 

Die Schottische Küche hat viel mehr als nur Haggis und Whisky. Sie ist sehr deftig und zeichnet sich durch viele Fleisch- und Fischgerichte, beispielsweise vom Aberdeen-Angus-Rind oder den Meeresfrüchten der Schottischen Küste, aus. Zu den typischen schottischen Gerichten gelten so genannte "stovies" (Kartoffeln, die mit Schale direkt auf der Herdplatte dunkel bis schwarz geröstet werden) oder "cock-a-leekie", eine kalte Lauchsuppe mit Dörrpflaumen. In den letzten Jahren wurde auch die schottische Küche durch internationale kulinarische Elemente, insbesondere den chinesischen und indischen Lokalen beeinflusst. Daneben sind insbesondere die schottischen Backwaren bekannt, die auch bei der englischen Tea Time serviert werden. Als leckere Snacks zwischendurch gelten Schottische Eier als echte Leckerei. Der berühmte schottische "Farmhouse cheese" wird von Bauern aus der Milch der eigenen Herde in Handarbeit hergestellt. Man serviert ihn meist mit Obst und Haferkeksen.

 

In ganz Schottland gilt im Restaurant der Grundsatz "Please wait to be seated!". Deshalb warten Sie beim Betreten des Restaurants darauf, dass ein Kellner Ihnen einen Platz zuweist. Das Trinkgeld sollte etwa 10 bis 15% der Rechnung betragen, oftmals ist dieser Betrag allerdings schon im Preis inbegriffen. Dann findet sich der Hinweis "service included" auf der Rechnung. Die schottischen Restaurants schließen recht früh, selbst in Edinburgh etwa gegen 22 Uhr.

 

Restaurants

 

Le Sept

Das charmante französische Bistro besticht allein durch seine gemütliche Einrichtung. Aber auch die Leckereien, die serviert werden, haben es in sich. Die Crêpes sind ein Gedicht, man kann sie in verschiedenen Varianten bestellen, ob süß oder herzhaft. Aber auch die Tagesgerichte oder die vorzüglich zubereiteten Fleisch- und Fischgerichte sollten Sie Ihrem Gaumen gönnen. Hinzu kommt, dass der Service auch sehr freundlich und zuvorkommend ist.

Adresse: 5 Hunter Square , Edinburgh

www.lesept.co.uk

 

Creelers Seafood Restaurant

Tim and Fran James, die Gründer des Restaurants, führen ihren Laden mit Herz und das spürt man. Fischspezialitäten sind ihr Spezialgebiet und das beherrschen Sie ohne Zweifel. Nicht nur zum Lunch kehren hier mittags die Büroarbeiter ein, auch abends ist hier eigentlich immer voll, da das Restaurant sehr beliebt ist. Spezialitäten wie geräucherter Lachs aus der eigenen Räucherei gehören ebenso auf die Karte wie die anderen Fisch- und Meeresfrüchte-Gerichte.

Adresse: 3 Hunter Square , Royal Mile, Edinburgh

www.creelers.co.uk  

 

Britannia Spice

Das preisgekrönte Restaurant erhielt 2006 den Titel "Best in Scotland". Die Gerichte, die Ihnen dort serviert werden, folgen ganz klar einer Linie. Sie orientieren sich an der Küche Indiens, Bangladeshs, Nepals und das macht das Restaurant sehr gut!

Adresse: 150 Commercial Street , Ocean Drive , Edinburgh

www.britanniaspice.co.uk

 

Urban Angel

Urban Angel ist ein vielseitiges, einfaches Café-Bistro in der New Town von Edinburgh. Mit Speisen, die aus Fair-Trade-Produkten zubereitet werden, heißt das Motto: hervorragendes Essen, "that won't cost you the earth". ideal für Mittag- oder Abendessen. Die Philosophie hier lautet: Probieren Sie die Hauptspeise Langustenrisotto oder wählen Sie eines der hervorragenden vegetarischen oder Fleischgerichte.

Adresse: 121, Hanover Street , Edinburgh

http://www.urban-angel.co.uk/

 

Outsider

Mit der herrlichen Aussicht auf das Schloss und die Altstadt diniert es sich noch besser. Das trendige und sehr beliebte Outsider in der Old Town ist auf frischen Zutaten spezialisiert. Die Hauptspeisen sind üppig bemessen, der Service schnell und die Desserts kreativ.

Adresse: 15, George IV Bridge , Edinburgh

 

Bars/Pubs

 

Edinburgh ist vor allem für sein vielfältiges Angebot an Pubs berühmt und zahlreiche historische Pubs und Bars sind heute noch erhalten und in Betrieb. Die Stadt bietet aber nicht nur traditionelle Musik in urigen Kneipen, sondern auch Konzerte aller Musikrichtungen. Das jüngere Publikum gehen von der Cowgate und der Lothian Road zum Grassmarket und ins West End feiern, während das Nachtleben in der Gegend um die Broughton Street anspruchsvoller und trendiger ist.

 

White Hart Inn

Das älteste Pub Edinburghs, dessen Anfänge auf das Jahr 1515 zurückgehen, lädt jeden Abend zum kühlen Ale oder tollen Weinen ein. Versuchen Sie es doch einfach selbst!

Adresse : 34 Grassmarket, Edinburgh

 

Café Royal Circle Bar

Eine der ältesten Bars von Edinburgh, die Café Royal Circle Bar, liegt versteckt in einer kleinen Straße in der New Town. Das traditionelle Pub mit Holzbar und Fliesenbildern von Erfindern ist eine entspannte Umgebung für ein genüssliches "Pint of Ale".

Adresse: 19, West Register Street , Edinburgh

 

Sandy's Bell

Sandy Bell's ist eine wahre Institution in der Altstadt von Edinburgh. Die kleine, aber feine Kneipe besticht mit einem Wort: Gemütlichkeit. Gälische Klänge und eine warme Atmosphäre überzeugen jeden, der hier herkommt - gutes Bier erledigt den Rest. Vor allem Einheimische gehen hier hin und genießen die Live-Musik.

Adresse: 25, Forrest Road , Edinburgh

 

Clubs

 

Espionage

Espionage ist ein großer Club mit fünf Stockwerken gleich neben dem Grassmarket. Er ist bis spät in die Nacht geöffnet. Da er so beliebt ist, kann es unten ganz schön voll werden.

Adresse: 4, India Buildings , Victoria Street, Edinburgh

 

The Venue

Auf drei Ebenen sorgen DJs und häufige Live Acts für eine tolle Stimmung und durchgetanzte Nächte. Die ganze Location kann für private Partys mit bis zu 900 Gästen angemietet werden.

Adresse: 15-21 Calton Road, Edinburgh